Министр сельского хозяйства Башкирии: «Сегодня цена на гречку неадекватная»
Николай Коваленко призвал «не реагировать на нездоровые рыночные спекулятивные колебания».
Министр сельского хозяйства республики Николай Коваленко на пресс-конференции в «Интерфаксе», посвященной продовольственной ситуации в республике, прокомментировал рост цен на гречку. Он призвал «исходить из позиции здравого смысла и не реагировать на нездоровые рыночные спекулятивные колебания, какие, например, произошли по гречневой крупе». Коваленко считает, что ажиотаж среди потребителей связан с сюжетом, показанным по центральному телевидению, в котором поля гречихи в Сибири и Алтайском крае были не убраны и засыпаны снегом.
Министр напомнил, что в этом году в республике произведено 86 тысяч гречихи, после доработки осталось 70 тысяч тонн. Из этого объема можно произвести 40 тысяч тонн гречневой крупы. При медицинской норме на одного жителя в 3,5 кг нам нужно порядка 15 тысяч тонн в год. «Республика обеспечила себя этим продуктом с избытком. В России произведено 744 тысячи тонн гречихи, а в прошлом – чуть больше 540 тысяч тонн. Мы считаем, что это результат того, что был подогрет спрос, люди начали реагировать, больше покупать, и пошла цепочка», — сказал Николай Коваленко.
Председатель госкомитета Башкирии по торговле и защите прав потребителей Рустам Камалетдинов добавил, что гречка хорошо зимует. «Даже та, которая не убрана в Алтайском крае, будет убрана весной, и, соответственно, ее будет с избытком. Мы также прогнозируем постепенное затухание ажиотажа, стабилизацию цен, а потом их последующее снижение».
По данным министра сельского хозяйства, в августе-сентябре гречиха стоила 6,5-7 тысячи рублей за тонну. И продавали ее всем, кто покупал. Из башкирских переработчиков — ООО «Лист клена», «Кумертаускому пищевому продукту» и на давальческой основе — Уфимскому хлебокомбинату. Активно покупали, как всегда, переработчики с соседних регионов: «Абдуллино» из Оренбургской области, «Увелка» из Челябинской и ряд других предприятий.
«Здесь никаких ограничений и вопросов не было и быть не может. У нас перепроизводство. Мы же не хотим за счет ограничений полностью разрушить наше сельхозпроизводство. Рынок свободен. Наши предприятия всегда покупали и покупают под спрос. Есть заявка от торговли, они покупают определенный объем, перерабатывают и продают. Ряд хозяйств готовы продать были во время уборки. Тот, кто имел оборотные средства, придержали и продали в сентябре, кто-то в октябре», — прокомментировал Коваленко.
Напомним, в республиканском ФАС предполагают, что кто-то из ритейлеров скупил гречку и сейчас ее удерживает, тем самым искусственно создавая ажиотаж на рынке. Глава минсельхоза РБ не стал делать каких-либо предположений по этому поводу, однако подчеркнул, что вряд ли этим занимается кто-нибудь из региональных переработчиков: «Я не могу делать сегодня предположений, придерживает кто-то или нет. Мы общаемся и проводим работу с сельхозпроизводителями. У меня есть полная информация, кто продал гречиху, а у кого еще она осталась. Предприятия работают с переработчиками, те работают под спрос. Может быть, есть какие-то крупные компании, которые ориентируются по рынку и пытаются получить максимальную выгоду. По сельхозпроизводителям и по республиканским переработчикам я такого не замечаю. У меня уже есть два обращения от наших переработчиков, они просят дать информацию, у кого есть сырье».
Он согласился с тем, что сегодня цена на гречневую крупу для жителей Башкирии неадекватная. Она должна занять свою прежнюю позицию.
По его мнению, республиканским переработчикам хватает мощностей, но следует улучшить качество упаковки, и в первую очередь расширить ассортимент. «И когда они будут его расширять, я думаю, продажи будут больше. Они сегодня перерабатывают столько, сколько у них покупают». Большинство упаковывают в мешки по 25-50 кг, что идет в предприятия общественного питания либо на развес в магазины.
